Recepten en voedselideeën voor Ramadan
Op de Islamitische kalender is Ramadan de negende maand en het is de vastenmaand van zonsopgang tot zonsondergang. Eten en drinken wordt geserveerd voor zonsopgang, bekend als Suhoor en na zonsondergang, bekend als Iftar. De avondmaaltijden zijn gevuld met traditionele feestelijke etenswaren die lichte, voedzame maaltijden zijn met vers fruit, groenten en halal vlees.
Omdat zoveel moslims over de hele wereld Ramadan vanuit verschillende landen en culturen waarnemen, zullen er veel soorten voedsel worden bereid, niet alleen voedsel uit het Midden-Oosten .
Ramadan is een zeer spirituele gebeurtenis die iemand dwingt om echt alle aspecten van zijn leven te evalueren en zuiveren. Het lijkt misschien een individuele inspanning, maar Ramadan is in wezen een vakantie die familie en vrienden omvat en omhelst. Hoewel kinderen te jong zijn om te vasten, zijn er veel manieren om kinderen mee te nemen in de vakantie.
- Hoe uw kleine kinderen op te nemen in uw Ramadan-observantie
- 5 Ramadan-boeken voor uw vroege lezer
Ramadan recepten wereldwijd
Voedingsmiddelen die licht en voedzaam zijn, zijn ideaal tijdens de ramadan. Brood, soepen, vers fruit en groenten zijn de perfecte manier om het dagelijkse vasten te beginnen en te beëindigen. Datums zijn erg belangrijk in Ramadan en worden vaak gegeten om de dag snel te verbreken. Waarom zijn data belangrijk in Ramadan? Het verhaal gaat dat Mohammed zijn vasten brak met drie datums en zo gaat de traditie gewoon door. Gebeden volgen meestal nadat de dadels zijn gegeten en dan komt de hoofdmaaltijd.
Er zijn vaak sociale bijeenkomsten voor het breken van het snelle buffet en het voedsel dat geserveerd wordt. Speciale desserts, vaak alleen Ramadan gemaakt, zijn er in overvloed en een belangrijk onderdeel van de festiviteiten. Ze kunnen rijke lekkernijen bevatten zoals lgeimat, zoals krokante saffraan en kardemombeignets, baklava, het populaire gebakje gemaakt met lagen filodeeg en gehakte noten, doordrenkt met een honingstroop, qatayef, Arabische gevulde pannenkoeken en kunafeh, een boterachtige, siroop doordrenkte en met kaas gevuld noedeldeeg.
Hieronder vindt u een lijst met veel gebruikte Ramadan-voedingsmiddelen met veel links naar de recepten.
brood
- Pita brood
- Whole Wheat Pita
- Naan
- Grieks boerenbrood
- lavash
- Marokkaans griesmeelbrood
- chapatis
- Stokbrood
Salads
- Vetarme mediterrane salade
- Tabouleh (Bulghur-tarwe en peterselensalade)
- Farfalle Pasta met asperges en cherrytomaatjes
- Fattoush
- Tomaten pastasalade
- Enselada Fresca- (Fresh Salad)
- Salade van komkommeryoghurt
Soepen
- Gazpacho
- Groentesoep
- Vegetarische Thaise groene curry
- Chorba
- Fasulia
- Bamia
Pasta / Rijst
- Veggie Thai Pineapple Fried Rice
- Mujadarra
- Basiscouscous
- Cranberry en geroosterde amandelcouscous
Fruit en snoep
- Konafah met kaas
- Qatayef met noten
- Geroosterde nectarines met bruine suiker en zure room
- Gebakken peren met veenbessen en walnoten
- Lgeimat (Saffraanbeignets)
- Datum bitterkoekjes
- Fruitsoep
- Tartine aux dattes, orange et miel
- Gevulde vijgen