Een verscheidenheid aan recepten voor mager en lekker varkenshaas
Varkenshaas is een van de magerste vleesproducten die beschikbaar zijn, en volgens de vergelijkingsgrafiek van de nationale varkensvleesproducenten is het bijna even laag in verzadigd vet als kippenborsten. De ossenhaas maakt deel uit van de lendenen, meestal verkocht in verpakkingen van een of twee. Aangezien er weinig vet op een varkenshaas is, kan een kleine hoeveelheid een lange weg gaan, met name in roerbakgerechten, of worden gesneden en afgevlakt als medaillons.
Hele varkenshaasjes en medaillons kunnen gemarineerd worden met een vloeibare of droge kruiden voor extra smaak.
Het belangrijkste om te onthouden bij het koken van varkenshaasjes is om niet te lang te braden tijdens het braden, omdat te veel gaar is om het vlees uit te drogen en te harden. Het is een goed idee om een vleesthermometer te gebruiken om te testen op gaarheid; snijden in het vlees om te testen op kleur zorgt ervoor dat te veel goede sappen uitlopen. Kook varkenshaas tot een temperatuur van ten minste 145 ° F, zoals aanbevolen door de USDA. Dit moet varkenshaas opleveren die sappig, zacht en veilig is.
Omdat varkenshaas vaak iets hoger is in prijs, zoek naar verkoop en stock omhoog! Vers varkensvlees kan gedurende 3 tot 6 maanden bevroren worden bewaard.
Hieronder vindt u een verscheidenheid aan recepten voor varkenshaas, inclusief eenvoudige recepten van een koekenpan, gebakken en geroosterde recepten en een paar voor de slowcooker. Genieten!
- Bacon-Wrapped Pork Tenderloin
- Balsamico geglazuurde varkenshaas
- Bourbon en Cola geglazuurde varkenshaas
- Cinnamon Apple Pork ossenhaas
- Honing Mosterd Varkenshaasje, Slowcooker
- Esdoorn Balsamico geglazuurde varkenshaas
- Maple Mosterd Varkenshaas
- Mosterd en knoflook Crusted Pork ossenhaas
- Sinaasappel- en knoflookvarkenshaas medaillons
- Varkensvlees medaillons met Madeira
- Varkensmedaillons met champignon-dillesaus
- Varkenshaasje in zure room
- Varkenshaas Medaillons met Dijon Champignonsaus
- Varkenshaas Medaillons met een eenvoudige Marsala saus
- Varkenshaas Medaillons met pittige marmeladesaus
- Varkenshaas met bourbon saus
- Varkenshaasje met kruiden- en mosterdboter
- Varkenshaas met Maple Glaze
- Varkenshaas met champignons en gekarameliseerde uien
- Varkenshaasje met rozemarijn
- Varkenshaas met zure room en champignonsaus
- Geroosterd varkenshaasje met zoete kersensaus
- Rosemary geroosterd varkenshaasje
- Eenvoudige geglazuurde varkenshaas
- Gekruide varkenshaas met verse cranberry en sinaasappelglans
- Gevulde geroosterde varkenshaas
- Thyme-Crusted Pork ossenhaas