Wat maakt een dag in het park of op het strand, of een concert onder de sterren nog beter? Een picnic! Of je nu naar eenvoudige of uitgebreide setups gaat, met dit mix-and-match-menu kun je geweldige maaltijden voor je samenstellen. Bonus: voor koosjer-bewakers, (en halal-waarnemers, vegetariërs, ouders van kleine kinderen, mensen met voedselallergieën, enz ...) picknick verpakking savvy is volledig overdraagbaar naar zowel dagtrips als langere reizen , wanneer je je eigen eten mee kunt nemen wees een noodzaak.
Kosher Tip: als het om koosjer gaat, is melk en vlees bij dezelfde maaltijd een no-no , maar pareve-gerechten kunnen er ook bij , dus kies je menu-items dienovereenkomstig.
01 van 10
Voedselveiligheid eerst
Afbeeldingen Bazaar / Getty Images Houd in de eerste plaats uw picknickkaart uit de gevarenzone van de temperatuur . Houd bederfelijke goederen gekoeld en onthoud dat hoe warmer de dag, hoe minder speelruimte je hebt om voedsel buiten te laten als je het serveert. Picknickmanden kunnen schattig zijn, maar een koelere kist of geïsoleerde tas zal je veel beter van dienst zijn als je je achtertuin voorbij bent. Hier is het dunne op enkele van de beste koelers die je kunt kopen. Even belangrijk is weten hoe je er een moet inpakken; we leggen uit hoe je kunt koelen en je koeler kunt vullen, zodat je eten heerlijk en veilig blijft.
02 van 10
brood
Miri Rotkovitz Het beeld van een krokant stokbrood dat uit een picknickmand steekt, is een klassieke en terechte reden. Brood is relatief niet-bederfelijk (dat wil zeggen dat het geen speciale handeling nodig heeft voor een snelle tocht), het is perfect om te delen, en vooral, het is het perfecte voertuig voor het eten van allerlei soorten voedsel (zoals de dips en spreads hieronder) met uw handen. Kies een favoriet bij een bakkerij of probeer een van deze recepten:
Easy Israeli Pita Bread (Pareve)
Frans stokbroodrecept (Pareve)
03 of 10
Spreads en dips
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Voeg een spread of twee toe aan dat brood en je hebt een supereenvoudige instantpicknick. Verpakte hummus is alomtegenwoordig in supermarkten en verschillende merken hebben een koosjer-certificering, dus het is een goede greep als je onderweg bent. Nog beter, maak je eigen, samen met andere complementaire dips:
Klassieke Israëlische Hummus (Pareve)
Matbucha: Marokkaanse tomaat en pepersalade (Pareve)
04 van 10
Salades met graan en pasta
Miri Rotkovitz Veel graansalades en pasta's smaken koud en houden het goed in een koeler. Plus veel kunnen doen dubbele plichten als zijden of maaltijden op zich. Houd er rekening mee dat mayo-gebaseerde verbanden en dierlijke proteïnen bederfelijker zijn dan salades gemaakt met vinaigrettes, groenten en bonen. Als je bijvoorbeeld een salade met tonijnpasta gebruikt, moet je deze omsluiten met ijszakjes of verpakken in een geïsoleerde container. Hier zijn een paar om te proberen:
Gerst en geroosterde groentesalade (Pareve)
Farro Salad with Spice Roasted Chickpeas and Cauliflower (Pareve)
Quinoa met rucola, butternutpompoen en citrusvinaigrette (Pareve)
Tuna and Veggie Pasta Salad (Parve)
Simplest Tomato, Corn, Basil and Mozzarella Pasta Salad (Dairy)
05 van 10
Sandwiches en wraps
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images Of je ze nu van te voren maakt of ze ter plaatse monteert, broodjes zijn altijd een hit. Als je kieskeurige eters hebt (of wilt doorweekt brood vermijden), bespaar jezelf dan wat werk en neem je containers met saladehulpjes mee, samen met brood en wraps, zodat iedereen zijn eigen lunch kan maken. Als je je geen zorgen wilt maken over het houden van recepten zoals die hieronder koud zijn, kun je dingen vereenvoudigen door ongeopende blikjes tonijn of sardines gevuld met olie mee te nemen. Zoek naar blikjes met pull-tops, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het meenemen van een blikopener.
Klassieke tonijnsalade (parve)
Curried Chicken-salade met blokjes appel (vlees)
06 van 10
Groenten en fruit
Getty Images Groenten en fruit zijn ideaal voor een picknick - ze zijn kleurrijk, hydrateren op warme dagen en zijn perfect voor het opdoen van dips. Het beste van alles is dat ze volledig low-key kunnen zijn; spoel gewoon wat pruimen, nectarines, kersen of bessen en snijd wat wortels, selderij en paprika's. Als u wat meer uitgebreide, geroosterde groenten wilt krijgen, zijn ze ideaal voor het maken van broodjes of wraps. En fruitsalade of meloen maakt een klassiek picknick-dessert. Hier zijn enkele andere recepten die goed verpakken:
Gemarineerde bloemkoolsalade (Parve)
Quick Refrigerator Dill Pickles (Pareve)
07 van 10
Kaas
David Buffington / Getty Images Als een elementaire picknick jouw ding is, ga dan met kaas en wijn. In combinatie met goed brood of crackers, heb je echt niet veel anders nodig. Natuurlijk doen een paar specerijen en garnering ook geen pijn - denk aan Dijon-mosterd, honing, noten en vers of gedroogd fruit. Ter informatie, het is moeilijk om goede koosjer kaas in uw omgeving te vinden, overweeg om het online te bestellen. Ironisch genoeg is koosjer vleesverwerkende vleesleverancier Grow & Behold een geweldige bron voor moeilijk te vinden koosjere variëteiten zoals Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa en Mancheli (een schaapsmelkaas uit de Manchego-stijl). Easy Cheese Bourekas zijn een andere goede draagbare optie.
08 van 10
Treats
Miri Rotkovitz Wat is een picknick zonder dessert? Breng seizoensfruit in een taart of taart onder de aandacht, of blijf bij koekjes en brownies - wat je zoetekauw dan ook gelukkig maakt. (Probeer gewoon een donkere chocoladereep van hoge kwaliteit op te halen voor een no-nonsense traktatie!)
Cherry Pie met Oatmeal Streusel (Dairy of Pareve)
Mint Chocolate Chip Brownies (Pareve)
Glutenvrije Chocolate Chip Sunbutter Cookies (Pareve)
09 van 10
dranken
TheCrimsonMonkey / Getty Images Een fles wijn of wat koolzuurhoudend water zijn voor de hand liggende keuzes, maar met een thermosfles of no-mors pitcher, kunt u zeker mee met andere verfrissers. Hier zijn enkele goede opties om te proberen:
10 van 10
Accessoires en servies
Jonelle Weaver / Getty Images Niets zet een grote picknick in de schaduw door zich te realiseren dat als je eenmaal daar bent, je de wijn niet kunt openen, of vergeten vorken te vergeten. Bekijk dus je menu en maak een checklist met alle accessoires die je nodig hebt. Basisbenodigdheden zijn borden, servetten en bestek, een kurkentrekker, opscheplepels en kopjes. (Als u op zoek bent naar eco-vriendelijkere wegwerpproducten, ga dan naar sustyparty.com en ecopartytime.com.) Als u ter plekke alles voorbereidt, neem dan een snijplank en een mes. Handdoekjes zijn ook een goed idee. En vergeet de picknickdeken niet!