Slow Carb Dieet voor vegetariërs

Waarom hou ik van het langzame koolhydraatdieet voor vegetariërs? Veel, veel mensen hebben met succes gewicht verloren aan het langzame koolhydraatdieet. Er is geen calorietelling en u krijgt 1 keer per week een cheat-dag waar u pizza, ijs, chocolade kunt eten, wat u maar wilt! Het dieet is effectief, ja en ja, cheat days zijn geweldig, maar er zijn enkele beperkingen. Dit is wat u moet weten over het Slow Carb Dieet voor vegetariërs.

Wat is het langzame koolhydraatdieet?

Het langzame koolhydraatdieet werd ontdekt door veel testen en onderzoek door Tim Ferriss en gepubliceerd in zijn blog en in zijn boek, The Four Hour Body. Het is met succes door veel mensen gebruikt om aanzienlijke hoeveelheden gewicht te verliezen. Op basis van anekdotisch bewijs van mensen die het dieet hebben geprobeerd, werkt het het beste voor mensen die veel gewicht (30 of meer kilo's) te verliezen hebben. Als je slechts 5-10 kilo te zwaar bent, is het misschien een beetje uitdagender, maar je hebt waarschijnlijk ook goede resultaten.

Als je dit artikel hebt gevonden, is de kans groot dat je alles al weet over het langzame koolhydraatdieet en je je meer specifiek afvraagt ​​hoe het voor een vegetariër zal werken.

Zie ook: Slow carb-vegetarisch op Pinterest

Als je de basisinformatie over trage koolhydraten nog niet hebt, moet je het boek echt lezen of andere bronnen bekijken voor een uitgebreidere verslaggeving. Hier zijn echter de basisprincipes:

1. Eet 30 gram eiwit binnen 30 minuten na het ontwaken. Andere maaltijden moeten ongeveer 20 gram eiwit per maaltijd bevatten.

1. Drink de hele dag veel water. Meer dan je denkt dat je zou moeten doen. Veel betekent VEEL.
2. Neem een ​​keer per week een dag vrij en eet wat je wilt. Deze zogenaamde "dieet cheatdag" is verplicht .
3. Eet alleen onbewerkte of minimaal verwerkte hele voedingsmiddelen, met uitzondering van alle granen ( quinoa , gerst, tarwe, brood, rijst, meel, enz.), Zetmeel (aardappelen, zoete aardappelen) en met name suiker. Voor het doel van het dieet wordt fruit als een suiker beschouwd en is het niet toegestaan. Maïs is ook niet toegestaan.
   • De enige toegestane drankjes zijn water, zwarte koffie en één glas rode wijn per dag. Geen sap, geen groentesap, geen melk, geen amandelmelk.
   • Vlees is toegestaan, maar vegetariërs eten alleen eieren, groenten, bonen en sommige noten op het dieet (een klein deel noten is toegestaan, maar ontmoedigd), samen met een kleine hoeveelheid specerijen (hete saus, olijfolie, azijn, soja saus of tamari , specerijen, etc.). Zuivel is niet toegestaan ​​op het langzame koolhydraatdieet.
   • Probeer een eiwit te eten (voor vegetariërs voor de doeleinden van dit dieet, dat betekent eieren), bonen en groenten bij elke maaltijd.

1. Dat is het eigenlijk wel! Het dieet zorgt ervoor dat je zoveel mag eten als je wilt van het toegestane voedsel, zolang je er redelijk over bent. Er is geen calorietelling of tellen van vet nodig.

Zie ook: Maaltijdideeën voor vegetariërs over het langzame koolhydraatdieet

Kunnen vegetariërs afvallen met het langzame koolhydraatdieet?

Ervan uitgaande dat je gewicht te verliezen hebt en de dieetregels strikt volgt, zou je dezelfde resultaten op het dieet moeten zien als ieder ander. Veganisten kunnen moeite hebben om de eiwitvereisten van het dieet te volgen zonder eieren te eten (hoewel dat niet wil zeggen dat veganisten niet genoeg eiwitten krijgen , maar het langzame koolhydraatdieet vereist een hogere hoeveelheid eiwitinname dan gewoonlijk op een dag nodig is) basis).

Veel mensen hebben ongelooflijk succes met het succes van het gewichtsverlies gehad op het langzame koolhydraatdieet, en als een vegetariër, zou je succes niet anders moeten zijn, mits je de regels strikt opvolgt. De meeste mensen wegen elke week ongeveer twee pond gewichtsverlies gedurende de eerste paar maanden op het dieet, en veel mensen melden zelfs nog grotere verliezen, afhankelijk van hoeveel ze moeten verliezen. Tot vier of zelfs vijf pond per week is niet ongewoon.

Zie ook: Trage carb-dieet vegetarische receptenlijst

Kan ik eten...?

Veel gewone en gezonde vegetarische voedingsmiddelen zoals rijst, quinoa , sojamelk en zelfs vers fruit zijn verboden op het langzame koolhydraatdieet, dus de "regels" kunnen soms een beetje tegen-intuïtief lijken!

Er zijn veel vragen over dit dieet die beginnen met "Kan ik eten ...?". Over het algemeen is het antwoord waarschijnlijk nee, maar ik zal enkele van de meest voorkomende vragen beantwoorden over wat vegetariërs wel en niet kunnen eten op het langzame koolhydraatdieet.

Zie ook: Trage carb-dieet vegetarische receptenlijst

Tofu: Er is enige discussie over of tofu al dan niet hoort bij een langzaam koolhydraatdieet. De algemene consensus is ja, het is ok om tofu te eten, maar let op de portiegrootte. Tofu wordt gemaakt van bonen, maar het is een verwerkt voedsel en het nuttigen van onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel is het beste op het langzame koolhydraatdieet. Tofu is geweldig omdat het veel proteïnen bevat en kan helpen om aan je eiwitbehoeften te voldoen. Als u niet zeker bent over het gebruik van tofu op een langzame koolhydraatdieet, heeft u ooit hennepfu gehad ? Het is volledig gemaakt van hennepzaad en bevat veel eiwitten. Hennep tofu of "hennepfu" is een geweldig alternatief voor iedereen die soja of voorzichtig met tofu wil vermijden tijdens het eten van een langzame koolhydraten.

Tempeh: Het antwoord voor tempeh is hetzelfde als tofu. In het algemeen zou het goed moeten zijn, maar blijf tofu of tempeh slechts eenmaal per dag of zelfs minder eten. U kunt het beste focussen op eieren en bonen, omdat zowel eenvoudige gerechten als eenvoudige maaltijden worden aanbevolen.

Edamame: Ja. Edamame zou niet je primaire bron van eiwitten of bonen moeten zijn, maar het kan worden opgenomen als onderdeel van je vegetarische, langzame koolhydraatbeperkte maaltijden. Eet edamame als tussendoortje indien nodig, of voeg wat edamame toe aan je salades of een gemengde groenteschotel voor extra eiwitten.

Miso: Ja. In feite worden alle gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals Kimchi en zuurkool, aangemoedigd door het langzame koolhydraatdieet.

Eiwitpoeder: over het algemeen zou u hele, minimaal verwerkte voedingsmiddelen moeten eten. De meeste eiwitpoeders worden in hoge mate verwerkt en veel bevatten suiker. Puur wei-eiwit (lees het etiket om te zien wat erin zit) en 100% hennep-eiwit zijn de enige mogelijke uitzonderingen, maar het beste om ze slechts af en toe te gebruiken en ze zijn officieel ontmoedigd. Groene supplementen die geen suiker, rijst of granen bevatten zijn prima, maar lees het label heel zorgvuldig!

Voedingsgist: voor zover ik weet, heeft Tim Ferriss zelf nooit een antwoord gegeven over de vraag of voedingsgist al dan niet moet worden opgenomen. Als we echter weten wat we doen met de langzame koolhydratenregels, kunnen we een goed antwoord bedenken. Voedingsgist bevat weinig tot geen suiker, heeft een relatief hoog eiwitgehalte met weinig koolhydraten. Daarom zou het goed moeten zijn om een ​​langzaam koolhydraatdieet op te nemen. Echter, wetende dat het "houd het eenvoudig en onverwerkt" regel, het beste om het alleen te gebruiken in kleine hoeveelheden .

Vleesvervangers: hoewel sommige vegetariërs die het langzame koolhydraatdieet volgen vleesvervangers hebben opgenomen, zijn ze sterk verwerkt en bevatten ze meestal tarwe. Alle vleesvervangers moeten worden vermeden op het langzame koolhydraatdieet.

Zie ook: Trage carb-dieet vegetarische receptenlijst

Dus, wat eten vegetariërs op het langzame koolhydraatdieet?

Er is enige beperking van voedsel voor zowel vegetariërs als vleeseters op het langzame koolhydraatdieet. Het wordt aanbevolen dat je een paar eenvoudige maaltijden vindt die je leuk vindt, en houd je eraan.

Zolang je eieren eet, kun je gemakkelijk het langzame koolhydraatdieet volgen. Tim Ferriss, auteur van The Four Hour Body beveelt eigenlijk een vegetarisch ontbijt aan met eieren met zwarte bonen en spinazie en salsa of hete saus als smaakmaker.

Bonen zijn een groot deel van het dieet, dat is geweldig voor vegetariërs. Dus jij, mijn vegetarische vrienden met langzame voeding, zal natuurlijk heel veel eieren en bonen eten, evenals groenten. Kortom, het enige verschil tussen een slow-carb-vegetarisch en een langzaam-carber-eat-vlees is het vlees. Dat wil zeggen, mensen die vlees eten op het langzame koolhydraatdieet zullen ook veel eieren en bonen eten.

Zie ook: Trage carb-dieet vegetarische receptenlijst

Je eet eieren, bonen, linzen, een kleine hoeveelheid hummus, elke soort groente, linzensoep, groene salades, chili, bonensoepen, dal, bonen, salsa en, voor het geval je dat nog niet had gemerkt, veel eieren en bonen.

Hier zijn een paar algemene ideeën over eten en eten voor vegetariërs over het langzame koolhydraatdieet:

Ontbijt:

• Eieren met zwarte bonen, salsa, spinazie of guacamole . Eén ei gemengd met eiwitten of gewoon eiwit wordt aanbevolen.
• Omdat je 's ochtends 30 gram eiwit nodig hebt, worden eieren bij het ontbijt ten zeerste aanbevolen. Proteïne-shakes en eiwitrepen worden afgeraden en bevatten meestal suiker, wat niet is toegestaan ​​(u kunt van tijd tot tijd een hennepproteïnepoeder proberen, maar het is niet lekker in gewoon water!).

Lunch of diner:

• Bonen: zelfgemaakte chili , bonensoep, bonensalade
• Linzen: Linzensoep , dal of gekruide linzen
• Spinaziesalade (bonen of hennepzaad toevoegen om extra eiwitten toe te voegen)
• "Naakte" burrito of taco salade zonder de schaal van Qdoba, Chipotle of ander vergelijkbaar op bestelling gemaakt Mexicaans restaurant met sla, extra bonen, salsa en guacamole (geen kaas of zure room).

• Vanwege de hoge eiwitbehoefte van dit dieet, is het het beste om nog een ei toe te voegen aan uw lunch of diner
• Indiase groentecurry

snacks:

• Snacken wordt afgeraden, maar je kunt altijd restjes of meer van het toegestane voedsel hebben
• Groenten met een kleine hoeveelheid hummus
• boerenkool chips
• Een kleine hoeveelheid noten (minder dan 1/4 kop) of zaden (ik hou van de suikervrije versies van deze pompoenpitten)
• Geroosterde kikkererwten

Heb je vegetarische recepten voor het langzame koolhydraatdieet?

Dat doe ik zeker! Elk van deze recepten is 100% compatibel met de langzame koolhydraatdieetregels en is 100% vegetarisch. Misschien wil je hier ook mijn langzame, koolhydraatrijke Pinterest-bord bekijken.

Meer maaltijdideeën voor vegetariërs op het Slow Carb Dieet

snacks:

• Oven-geroosterde kikkererwten (een geweldige proteïne-snack)
• Raw Vegan boerenkool chips
• Zwarte bonen Hummus

Lunch of diner:

• Indische Chole (pittige kikkererwten in tomatensaus)

• Veganistische boerenkool en basilicum Pesto
• Snelle en gemakkelijke kikkererwtencurry
• Black Soybean Salsa
• Geel splitsen erwt sal
• Chana Masala met spinazie
• Indische Linze Sambar
• Witte bonensalade met verse kruiden
• Paddenstoelen en bonenburgers

Groenten:

• Cashew en Spinazie Puree
• Indisch Palak Matar Recept (gekruide spinazie)

Recepten voor soepen en chili:

• Vegetarische witte bonen chili recept
• Zelfgemaakt vegetarisch Black Bean Chili Recept
• Super gezonde koolsoep
• Simple Vegetarian Lentil Soup (foto)
• Geel gespleten erwten Dal
• Eenvoudige zwarte bonensoep

Zie ook: Meer maaltijdideeën voor vegetariërs over het langzame koolhydraatdieet

Voor meer informatie over het langzame koolhydraatdieet, lees het Four Hour Body-boek, door Tim Ferriss.